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癌症康复期注意事项癌症患者补充营养首选 [复制链接]

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癌症康复期注意事项

癌症康复离不开家庭支持,家庭成员需要了解的癌症康复期注意事项包括:首先,治疗后2年内需要3个月复查一次,2年-5年每半年复查一次,5年后每年复查一次。其次,改变不良生活习惯,多吃蔬果,适当运动,保证睡眠。再次,建立心理疏解通道。最后,建立信心,与癌症和平共处。

(健康中国)

癌症患者补充营养首选高汤吗?

医院营养科科主任王昆:不是。

很多患者家属会煲一些汤来给患者补充营养,但是许多患者只喝汤,不吃汤里的肉,这样是不对的。因为汤里的肉所含的蛋白质、微量元素和维生素更充分,更符合病人的需求。所以不论是患者,还是普通人,我建议在喝汤的时候,应该把肉也一块吃掉。

有些患者由于胃肠道功能不好,不能吃固体的肉,对此我推荐一个方法:可以把肉和汤按1:3或1:4的比例,通过破壁机打成糜浆,再加工成各种食物,就会吸收得更好。

今日推荐:芦笋炒鲜藕尖

材料:

芦笋克,藕尖克,彩椒适量,大蒜2粒,生姜1小块,食盐、花生油适量。

做法:

(1)所有食材洗净,将芦笋根部的硬皮削去、斜刀切段;藕尖用手折成大小均匀的小段;彩椒切菱形;大蒜、生姜剁碎蓉。

(2)热油起锅,加姜蒜爆香,再下芦笋炒至变翠绿色,然后加入彩椒翻炒,最后加入藕尖快炒,调味即可上碟。

专家点评:

“非时不食”,意思是选择食材要应时令、按季节,根据万物的自然生长特点,到什么时候吃什么东西,以求口味最佳,营养最丰富,达到养生的目的,因此“不时不食”乃民俗食养智慧的体现。时近初夏正是藕尖陆续上市的时间,藕尖能除烦、芦笋能清热,二物合用有助于缓解情绪急躁、心烦失眠等不适。二者搭配彩椒,共脍一碟既赏心悦目又宁心安神的时令鲜滋味。

小贴士:

无藕尖者,佐以百合亦有相似养生功效。

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健康科普知识--运动损伤专业

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