骨关节炎概述
骨关节炎是一种关节退行性疾病，是由于关节部位覆盖骨骼末端的软骨发生退化，造成骨骼与骨骼产生直接摩擦，从而产生慢性炎症的一种病症。软骨一旦损毁，骨头的末端就暴露出来，引起关节僵硬、肿胀和疼痛，最终导致关节活动能力丧失。骨关节炎主要是关节软骨的退化所造成的。关节表面有一层软骨，非常平整且富有弹性，让关节在活动的时候只有很小的摩擦力。关节软骨是由1-2mm厚度的胶原纤维、糖蛋白、透明质酸酯聚集而成，起垫子样作用，以吸收和分散所承受的负重和机械力量。病理表现有关节软骨退行性变，同时伴有新骨形成；关节软骨变薄、破裂，关节囊增厚，关节缝隙变窄，骨质增生。
骨关节炎的病因和发动机制
骨关节炎是一种炎症性疾病,细胞因子是导致关节炎症的主要原因之一，蛋白酶，中性粒细胞加重了关节炎症。炎症导致大量的自由基产生，关节内的氧化压力增加，给抗氧化防御系统带来很大的冲击。自由基会破坏关节软骨，导致关节炎。各种原因包括关节的氧化压力增加，相关营养素的供应不足等，均可导致关节软骨的合成代谢障碍；过度肥胖，骨密度下降和外伤等原因导致关节软骨的磨损和破坏加速，上述原因都会导致关节软骨的代谢障碍，引起或加重骨关节炎。人体软骨组织一直经历着合成和磨损的循环。要维护关节健康，则身体合成软骨的速度必须赶得上磨损的速度。如果软骨合成速度减慢或磨损速度加剧，就会得关节炎。
临床表现和治疗
症状主要出现在承重关节，包括髋关节和膝关节，但可以影响到身体的每个关节，例如颈部和后腰。出现关节肿胀，活动受限，关节响声。感觉关节胀的痛，浑身僵硬。活动时加重，休息时好转。症状多数会逐渐加重,严重者至会残疾。传统治疗关节炎的方法，除了减轻关节的负荷，休息，使用辅助器与复健治疗以外，就主要靠消炎止痛药了。长期以来，很多关节炎患者都使用非类固醇类的消炎药物，如阿司匹林,消炎痛、芬必得，优布芬等。的确，这些药物对于缓解由于骨关节炎造成的剧烈疼痛非常有效。很多患者以为疼痛消失了，病也就好，其实不然。非类固醇类消炎药仅仅是止疼的药，对于治疗骨关节炎却没有任何效果。不仅如此，过多的使用非类固醇类消炎药还会加重骨关节炎的病情。因为软骨需要蛋白聚糖来吸收水分，而这些药物恰恰抑制了蛋白聚糖的合成。也就是说，我们服用的这些止疼药在减轻疼痛的同时，实际上也减少了蛋白聚糖的合成，降低了蛋白聚糖的作用。若想中年以后还能腿脚轻便，从二、三十岁起就应针对身体补充合适的营养元素,保护关节健康。
骨关节的营养调理方法
1、控制体重,可减轻关节软骨的磨损和破坏。
2、运动疗法,增强肌肉力量,减轻关节软骨的负重。
3、均衡营养，及时合理补充相关营养素。
骨关节炎营养调理的原则主要是减轻氧化压力，补充缺乏的相关营养素，促进受损关节软骨的及时修复，恢复关节软骨的正常代谢，从而达到预防和治疗骨节炎的目的。葡萄糖胺(葡萄糖胺)是一种氨基葡萄糖，集中于关节软骨处，首先形成长链氨基酸黏多糖，然后形成更大的结构——蛋白聚糖。蛋白聚糖的作用是吸收水分和液体到关节处，用以润滑软骨。补充抗氧化物质维生素E和维生素C可以对抗自由基、减轻氧化压力、减轻炎症。补充深海鱼油，可以在体内合成某些前列腺素，协助消炎、减轻关节炎症，缓解关节疼痛。补充钙镁增加骨密度，补充维生素C和蛋白质，增加骨胶原的合成，可以增加骨基质的量。
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