类风湿被称为世界五大绝症之一，是一种病因尚未明了的慢性全身性炎症性疾病。可能与内分泌、代谢、营养、细菌和病*感染及遗传因素等方面有关系。在生活中要注意这些食物要少吃或不吃。
（一）海产品类
海产品类，包括带鱼，鲭鱼，鲽鱼头，*花鱼，蛤蜊，扇贝，竹蛏，龙虾，基围虾，磷虾。鱿鱼、海参、墨鱼仔、海带等。
这些食物营养价值很高，味道也十分鲜美，自古就有“山珍海味”的美誉，可以说颇得大家的推崇。
不过，海鲜虽然美味，但是讲究也多，相信大家对海鲜都有一个模糊的印象，比如海鲜过敏的人不能吃，海鲜忌与某些水果同食，虾类忌与维生素C同食等。
不过，很少有人知道，海鲜不适合关节炎患者吃。因为海产品被人体吸收后，会在关节中形成尿酸盐结晶，而这种结晶会导致关节炎症状的加剧。
（二）酸性食物
酸性食物，如花生、白酒、鸡、鸭等，如果摄入过多，会导致体内酸碱度值一过性偏离，人体正常的酸碱平衡被打破，使体内乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，从而导致关节炎症状的加重。
（三）过咸的食物
盐是生活中必不可少的一味，民间有“柴米油盐酱醋茶”的说法，不放盐的食物可以说是难以下咽的。不过物极必反，过满则溢，常吃过咸的食物，如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，造成水钠潴留，加重症状。
（四）刺激性食物
类风湿关节炎患者同样不适合食用刺激性较强的食物，如辣椒，茶叶、咖啡，因为这些同样会使症状加重。
（五）其它
类风湿关节炎患者也应少吃牛羊肉、动物脂肪、含ω-6脂肪酸的食物等。
（摘编自《营养与类风湿关节炎》）
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