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人老了，一定会健忘吗？
通常来说，人的记忆力会随着年龄的增长逐步减退。在50岁后开始会有所感觉，50~60岁间变化不大，70岁以后记忆减退的情况会有所加快。如果记忆减退的速度正常，我们称之为“生理性记忆减退”，也就是常说的健忘。
但由于某些原因导致记忆减退加速（比同龄人差太多或比自己以前差太多），那就是病理性记忆减退，当严重到一定程度，我们就称之为痴呆。
记忆力减退可以预防吗？
虽然健忘是正常的生理性变化，但是我们生活中的一些不良习惯，也有可能让健忘来得更早。因此，要保护我们的记忆力不受损害，生活中我们要注意这些记忆力的“杀手”。
压力过大和不良情绪、睡眠不足、烟酒过量、饮食不健康、缺乏运动、缺乏社交、不重视健康体检等，都会导致记忆力减退。
此外，如果我们过度依赖电子产品，也会弱化我们开发记忆力和运用记忆的能力，从而导致思维迟钝、健忘。
另外，有些子女出于孝心，会帮父母把生活中的大事小事全部解决，但是这也让老人习惯于依赖子女，这种过度依赖别人的习惯，也会让大脑得不到锻炼，久而久之也会加速记忆力的衰退。
今日推荐：白胡椒煲猪肚汤
材料：
猪肚1只，白胡椒30粒（小孩食用要减量），生姜3片，猪排骨克，腐竹30克，食盐、淀粉、生抽适量。
做法：
（1）将猪肚内外翻转，加食盐与生粉反复擦拭3次以上，再反复用水冲洗干净后焯水。
（2）把白胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，调味。
（3）煲好的猪肚切条装盘，再撒上白芝麻和鲜生抽即可。
专家点评：
本品具有不错的食疗效果。猪肚性温，《本草经疏》载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣......补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以猪肚多适合于虚劳消瘦、胃寒食欲不振、脾虚泄泻及小儿疳积之人食用。汤中胡椒香辣辛温，温中散寒，醒脾开胃，生姜温中和胃，对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。此外，煲好的猪肚酥烂滑软，汤味鲜美，胡椒气味还能够增进食欲，汤可作汤，肉可作菜，实属冬天的一道家常菜。
小贴士：
胡椒性温热偏燥，故咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎急性发作期、眼疾患者慎食，阴虚有火者忌食。高脂血症人群少食。
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健康科普知识--运动损伤专业
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