36岁儿童食谱肉末炒胡萝卜 [复制链接]

岁儿童食谱：肉末炒胡萝卜

肉末炒胡萝卜

食物原料：

猪肉200克，胡萝卜丁100克，西蓝花、黑木耳各适量。植物油、淀粉、料酒、盐各适量。

制作方法：

1、西蓝花洗净，切丁，焯烫，沥水备用；黑木耳泡发。洗净，撕碎。猪肉洗净。切碎，用盐、料酒、淀粉拌匀上浆，备用。

2、锅内放入适量植物油烧热，下肉末滑炒至变色后，加入胡萝卜丁、西蓝花丁、黑木耳碎用中火翻炒几下，加少许水，焖5~6分钟，加盐调味即可。

食谱类别：

岁宝宝食谱

营养经：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。